Sarapan Sehat dengan Bubur Manado

17
Bagikan via

Masakan Indonesia adalah salah satu kuliner yang paling kaya di dunia. Tak hanya itu, negeri kita juga dikenal memiliki makanan khas penuh cita rasa yang kuat.

Jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum.

Setiap daerah di Indonesia, pasti memiliki makanan khas termasuk bubur sekali pun. Makanan ini merupakan santapan pagi yang dibuat sebelum melaksanakan aktivitas. Manado adalah salah satu daerah di Indonesia yang memiliki banyak makanan khas, salah satunya adalah bubur Manado.

Saat berkunjung ke Manado, tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner kaya gizi ini. Kawasan Wakeke menjadi tempat yang paling tepat untuk didatangi. Di kawasan ini penjual kuliner dengan nama lain bubur manado ini berkumpul. Harganya pun cukup terjangkau, mulai dari Rp10.000 sampai Rp15.000. Ingin tahu seperti apa wujud bubur manado dan kenikmatannya? Berikut ulasannya…

Bahan Bubur Manado

– Beras putih 500 gr, bersihkan
– Labu kuning 300 gr, potong-potong
– Jagung 2 pcs, ambil butirnya
– Ubi jalar 200 gr, potong-potong
– Daun melinjo muda 100 gr
– Daun bayam 100 gr, bersihkan
– Daun kangkung 100 gr, bersihkan
– Kacang panjang 2 ikat, potong pendek
– Daun kemangi 50 gr
– Air bersih secukupnya
– Garam halus secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah matang.
2. Masukkan potongan labu kuning, jagung, dan ubi jalar. Rebus kembali sampai matang.
3. Masukkan satu persatu sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai seluruhnysa matang dan bubur cukup kental.
4. Angkat dan siap dihidangkan.

Penulis: Indrawati
Dari berbagai sumber

Leave a Reply